意大利精酿这些DOCG你一定要知道！

意大利葡萄酒是意大利生产的葡萄酒总称，从柳条长颈大肚瓶装CHIANTI红葡萄酒(基安蒂)，到味甜多泡的摩德纳葡萄酒。有红葡萄和白葡萄酒之分，产量占世界1/4，酿酒历史超过3000年。

DOCG (Denominazionedi Origine Controllata Garantita)是意大利葡萄酒等级中最高的一级。必须在特定的产区，符合规定的生产标准，才能冠上DOCG。其有18个产区属于此等级。DOCG级的意大利葡萄酒，不仅会印在酒标上(通常在酒名之下)，也常常以粉红色长形封条的形式，出现在瓶口的锡箔收缩膜上。

谈到玛世酒庄，就意味着要讲述意大利葡萄酒酿造的一段历史。该公司由吉安尼•马夏雷利（Gianni Masciarelli) 于1981年创立，他极具人格魅力，是引领阿布鲁佐地区葡萄种植业重生的先驱，也掀开了世界酿酒舞台新篇章。他成功地使该地区两个最重要的葡萄品种，特雷比亚诺（Trebbiano） 和蒙特普尔恰诺（Montepulciano） 成为世界闻名的优秀品种。马夏雷利将农村传统与本地葡萄树的改良相结合，展示了地域价值如何通过葡萄酒走向世界。

酒评：咸香多汁，其浓烈的新鲜樱桃、樱花、柑橘类水果和玫瑰花瓣的香气令人印象深刻。

酒评：它酒体复杂、口感清新平衡，单宁如具有精细和天鹅绒般的单宁结构和丰富的芳香质地。它深沉而和谐，以罕见的清洁度收尾，随着时间的推移，注定会给人带来巨大的情感。

阿瑞斯卡家族酒庄起源于1952年，位于意大利著名的皮埃蒙特产区孟费拉托（Mombercelli）附近，酒庄容量为6000升。葡萄酒都是在尊重传统的前提下生产，代表了该地区的品质和独特性。ARESCA酒庄目前由家族第二代和第三代成员经营。他们在保留家族传统酿造工艺的同时，赋予了酒庄新的生命。

酒评：酒体呈紫红色，红色莓果 的香气，入口明显的覆盆 子和红樱桃的果味，清新 淡雅单宁柔和。

玛切拉（Podere Marcialla）庄园位于佛罗伦萨和锡耶纳中间的基安蒂山区，葡萄园的平均海拔⾼度约为350⽶，土壤结构复杂，含有非常独特的岩石混合物（Galestro）。酒庄的历史可追溯⾄150多年前酿造葡萄酒和橄榄油的Anichini和Passaponti两个家族。在2009年合并后由现任庄主玛丽亚Maria主导。酒庄专注于有机农业的⽣产，已拥有8个欧盟ICEA有机⽣产技术认证。

酒评：酒液呈石榴红色带宝石红边缘，花香和酸樱桃的香味突出，伴有黑莓、果酱等成熟水果的香气。醒酒后散发出香草、迷迭香、胡椒的香气，酒体饱满、酸度高、单宁细腻、余味悠长。

神树酒庄成立于2016年，总部设立在广州，企业是一家创新型进出口贸易及电子商务公司。主营意大利，智利，南非，澳大利亚级原瓶进口葡萄酒，企业集葡萄酒境外采购、进口、贸易为一体，倡导愉快悠闲的生活方式，并致力于在国内的葡萄酒文化推广，立志于把优质的葡萄酒与愉快悠闲生活方式带到中国的每一个城市！

圣利庄园在1871年由萨皮纳·乔凡尼创立，坐落在朗格的中心Novello，并由萨皮纳家族代代相传。其葡萄酒使用来自朗格、罗埃罗以及蒙费拉托手工采摘的葡萄酿制，具有最典型的产区风土特点，最大限度的遵循传统，为皮埃蒙特产区的DOC和DOCG的主力军。

酒评：酒液色呈鲁宾红色，酒味浓烈，上了年份以后会有石榴果香。初酿的时候酒香非常浓郁，具有持久的樱桃，李子，黑浆果等散发出的果香。经过橡木桶储藏后，会有肉桂、可可和甘草的香味，入口平和，温暖饱满。酒的年份增加变得更为复杂，富含非常持久的、柔和的单宁。

维利亚诺酒庄（Valiano）位于意大利中部的托斯卡纳（Tuscany）葡萄酒产区。葡萄园海拔400米，土壤多岩石，富含黏土，排水性良好。园区栽种的葡萄品种主要有桑娇维塞（Sangiovese）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）、梅洛（Merlot）和霞多丽（Chardonnay）。园区的所有葡萄都通过手工采摘，采摘后进行严格筛选，确保酿酒葡萄的品质。在酿酒过程中，酿酒师严格把控质量关，保证每一环节都精准无误。

酒评：深宝石红色泽，果香浓郁， 美妙精致的成熟李子、 樱桃及香料诱人的辛辣气息。橡木桶陈酿 15个月，带来烤橡木的香甜， 并混合着苦涩的巧克力和成熟的树莓及甜甜的烤樱桃味道。圆润的单宁，回味持久。

阿提米诺酒庄是意大利最古老的酒庄之一，也是古老的宝贵的历史遗产。酒庄对于葡萄酒的酿造一直追求高品质，不断创新。种植面积达到732公顷，酒窖面积超2500平方米，并配备了先进设备。2011年，中国到访意大利进行国事交流，古玛尼洛·卡米尼诺珍藏级葡萄酒2009作为接待中国贵宾的指定用酒，其优越的品质得到一致的肯定。

酒评：酿酒葡萄经过精心挑选，在不锈钢桶完成发酵，温度保持在28-30度，葡萄皮至少浸渍20天。这款葡萄葡萄酒主要使用桑娇维塞酿造，在法桶中陈酿24个月，然后在大桶中继续陈酿24个月，最后装瓶，至少陈放6个月再饮用。

皮亚扎诺酒庄的第一代创始人奥特罗·贝塔里先生是普拉托当地著名的制作商，同时他也是一个天文学爱好者，早在1948年他就把家族居住地迁到酒庄目前的所在地。

同一年，里卡尔多和叔叔奥特罗·贝塔里一起在恩波利山丘的南部开垦了33公顷葡萄园，得天独厚的风土造就了他们酿出来的葡萄酒就拥有醇厚的酒体跟浓郁的香气。

酒评：这是一款来自托斯卡纳基安蒂产区皮亚扎诺（PIAZZANO）酒庄的DOCG级别的干红葡萄酒，严格遵守法定产区的酿造配方标准，成熟的红色水果和香料的浓郁香气，酒体饱满，平衡性佳，单宁精细，酸度良好，矿物质风味显著，余味持久而优雅。

桑普成立于20世纪90年代初，庄园位于蒙塔尔奇诺的东南坡，海拔450米，产区小气候干燥微风，昼夜温差大，季节性温度波动明显。桑普的酒窖建筑，是生物建筑的范例，整个生产过程旨在将能源消耗和对环境的影响降到最低，葡萄经过精心加工，提高桑娇维塞的细腻香气。

酒评：布鲁奈罗，是一款极具力量且优雅的红葡萄酒，是桑娇维塞的最高表现形式，在蒙塔尔奇诺，桑娇维塞带有 棕色 的颜色，承载着独特而浓郁的香气。它是世界上最著名、最受赞赏、寿命最长的葡萄酒之一，是意大利酿酒学的标志和卓越的象征。

卡西亚·云歌品牌中国独家经销商Via Cassia(卡西亚,云歌)是1903年建立于意大利葡萄酒家族Castellani(卡氏德拉尼)旗下子品牌。2018年,卡氏德拉尼股份公司授权广州熙曜贸易有限公司为旗下卡西亚,云歌葡萄酒品牌大中华区独家代理运营商。

酒评：在橡木桶陈酿18个月，颜色为鲜亮活泼的宝石红，果味馥郁，略带紫罗兰、樱桃和野生红浆果的芬芳，酒体中等，单宁强劲。

Streda Belvedere酒庄在托斯卡纳的心脏地带基安蒂产区的丘陵山坡上，我们在一个很重要的位置，世界著名地点：达芬奇。庄园扩展到了80公顷，种植在整个山坡，海拔300-350米，是整个地区最好的位置，葡萄品种有桑娇维塞，西拉，梅洛，霞多丽。庄园继承着古老传统的酿制法，和现代化设备，用所有最好的葡萄生产，酿制着拥典型特征streda地区的托斯卡纳葡萄酒。

酒评：9月中旬采摘，20天28度恒温发酵，12天含皮静置，8个月树脂地窖沉淀，6个 月木桶老化，瓶中精炼直到出厂。香气为红色水果香气和紫罗兰花香，口感平衡、单宁甜美，酸度适中，天鹅绒般的丝滑柔和。

阿拉里奥酒庄是小型家族酒庄，创立于1900年，酒庄四代人用自己赤诚的热情和奉献精神，精心呵护和栽培葡萄，并酿造出高品质的葡萄酒。庄园的葡萄植株年龄介于20至50年之间，种植面积有10公顷，种植的葡萄品种有内比奥罗、多切托、巴贝拉。葡萄藤经过每年的精选剪枝，保证产出的每一颗葡萄都是浓缩的高品质的，酒庄酿造的酒款连续多年获得国际主流大奖，高级多切托红葡萄酒是该产区内唯一的DOCG等级的多切托。

酒评：萄藤平均树龄20年，葡萄园位于Sorano丘陵，西南朝向。十月底进行纯手工采摘葡萄，温控发酵，需在法国橡小木桶中陈酿24个月，大橡木桶中陈酿12个月，瓶中陈酿２年才能上市。颜色呈强烈而明亮的砖红色，具有成熟红色果实的香气，典型而集中，干玫瑰、草药香味中隐约带有皮革和橡木的味道，香气复杂多变。口感强劲而又细腻，均衡饱满，回味绵长悠远。

百年彼奇尼，畅销全球八十国意大利彼奇尼家族诞生于1882年。如今， 彼奇尼家族拥有七大意大利名庄，邀请国际酿酒师联盟主席里卡多.科塔瑞拉担任首席酿酒师，公司业务遍及世界80个国家，年产能2500万瓶葡萄酒，意大利葡萄酒出口量排名前三。

酒评：为了达到“黄金精选”的标准，在收获的葡萄中只选择最好的颗粒。在葡萄达到一定成熟度后，不同品种被分开酿造，皆在25℃-30℃的温度下进行操作。酒液在不锈钢桶中陈酿8个月，然后装瓶存放一段时间，最后进入市场。是一款酒体优雅，口感润滑，单宁柔和的葡萄酒。入鼻有梅子和香料的味道，结构平衡。

古代希腊人把意大利叫做葡萄酒之国(埃娜特利亚)。实际上，埃娜特利亚是古希腊语中的一个名词，意指意大利东南部。据说古代的罗马士兵们去战场时，和武器一块儿带着葡萄苗，领土扩大了就在那儿种下葡萄。这也就是从意大利向欧洲各国传播了葡萄苗和葡萄酒酿造技术的开端。